Els dies 15 i 16 d’octubre
de 2016 ha tingut lloc una nova edició de la mil·lenària Fira de Sant Ermengol de
la Seu d’Urgell. Dins d’aquesta fira,
una de les activitats més destacades és la Fira de Formatges Artesans del
Pirineu, que enguany ha arribat a la seva 22ena. edició.
En aquesta fira, 44
artesans formatgers dels Pirineus –catalans, aragonesos, bascos, navarresos i
francesos han ofert més de 100 varietats diferents de formatges elaborats per
ells mateixos.
Coincidint amb la fira es
fa també un dels concurs de formatges més importants de casa nostra. En aquesta
edició es va batre el rècord de formatges inscrits, amb un total de 179
dividits en 12 categories.
Per valorar-los, l’organització
va convocar un jurat composat per 54 persones. Ramon Roset de Tastaemocions ha
format part, un any més, del Jurat d’aquest prestigiós concurs.
Els resultats el concurs
van ser:
