RAMAC Agency és una agencia que ofereix un servei integral de màrqueting,
RRPP i esdeveniments. Un dels seus punt diferencials és que en la seves
oficines compten amb una espectacular cuina dissenyada per la firma italiana
Pininfarina, famosa pels seus dissenys en el món del automòbil, totalment equipada per a poder fer-hi activitats
enogastronòmiques.
Ofereixen aquest espai als seus clients per tal que aquests reforcin els
vincles amb els seus consumidors i d’aquesta manera enforteixin la seva marca
tan a nivell nacional com internacional.
Per aquesta cuina han desfilat cuiners de renom com Nandu Jubany, Fina
Puigdevall, Marc Gascons o Carles Gaig, personatges significats del món del vi
com la Sara Pérez i també hi han fet activitats marques tan reconegudes com
Champagne Louis Roederer.
El passat dia 27 d’octubre va ser el torn de Tastaemocions. Convocats pel
responsable de l’agència, vàrem poder oficiar un tast guiat i maridat amb vins
de formatges internacionals.
La tria de formatges va ser la següent:
|
MdG 1060
Llet crua de
vaca. Pasta tova. Pell florida blanca
Formatgeria
del Molí de Ger (Ger, Cerdanya)
|
|
El Puigpedrós
Llet crua de
vaca. Pasta semi. Pell rentada
Formatgeria
del Molí de Ger (Ger Cerdanya)
|
|
El Cuirol Rodó
Llet crua de
cabra alpina. Pasta tova. Pell florida
Formatgeria
Cuirols. (La Nou, Berguedà)
|
|
Montgomery’s Extra Mature Cheddar
Llet crua de
vaca Friesian. Pasta premsada. 18 mesos de maduració
Village Stores,
Somerset (UK)
|
|
Beaufort AOC Chalet Alpage
Llet crua de
vaca Abondance. Pasta cuita.
Fromagerie Les
Alpages (Savoie, France)
|
|
Fougerus
Llet crua de
vaca. Pasta tova. Pell florida
Établissements
Rouzaire (Tournan-en-Brie, en Île-de-France)
|
|
Epoisses affiné au Marc de Bourgogne AOC
Llet crua de
vaca. Pasta tova. Pell rentada amb Marc de Bourgogne
Fromagerie
Berthaut (Bourgogne, France)
|
|
Cusie al malto d’orzo e whisky
Llet crua de
vaca i ovella. Pell recoberta amb malta de whisky.
Formaggio
Occelli (Piemonte, Italia)
|
|
Crozier Blue
Llet crua
d’ovella de raça Friesland. Blau
Cashel
Farmhouse (South Tipperary, Ireland)
|
I els
vàrem acompanyar dels següent vins (l'ordre de cita del vins no coincideix necessàriament amb l'ordre que vàrem fer el tast):
 |
| En Gorak, la mascota de RAMAC amb els vins del tast. Foto: RAMAC Agency |
|
Marc d’Alsace Gewürztraminer
100%
Gewürztraminer
Léon Beyer
(Alsace, France)
|
|
Léon Beyer Muscat 2014
100% Muscat
Léon Beyer
(Alsace, France)
|
|
Dido Blanc 2015
Macabeu (55%),
garnatxa blanca (40%) i cartoixà. 10 mesos de criança en bótes de roure.
Celler Venus “la Universal” (Falset, DO Montsant)
|
|
Chablis Louis Latour 2014
100%
chardonnay
Maison Louis
Latour (France)
|
|
Disznókő Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2007
100% aszú Botritisz
Disznókő
(Tokaj, Hungary)
|
|
Louis Roederer Brut Premier
40% de Pinot
noir, 40% de Chardonnay, 20% de Pinot Meunier. 42 mesos de criança
Maison Louis
Roederer (Reims, Champagne, France)
|
|
Highland Dream 12 years
Old Blended Single
Malt Scotch Whisky
Glenfarclas
Distillery (Scotland)
|
Un tast d’alt nivell on els assistents van poder gaudir de maridatges que
els van posar els pels de punta. Tota una festa de formatges, alguns d’ells
molt singulars, i de vins excepcionals.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada