Poc s’imaginava la parella de la
Laura, quan vaig arribar a casa seva, el que li esperava. Ella li havia dit que
farien un tast de formatges i vins en parella, i no entenia res quan estàvem preparant
la taula per vuit persones.
Enmig d’aquesta situació van anar
arribant els amics que la Laura havia convidat per celebrar l’aniversari de la
seva parella. Aleshores és quan va lligar caps i va entendre la situació.
Grans afeccionats als formatges,
tots ells s’ho van passar d’allò més bé gaudint de la màgia d’un dels nostres
tastos, aquesta vegada però de formatges elaborats amb llets pasteuritzades
degut a que una de les convidades estava embarassada.
Així van desfilar per la taula,
el Formatge de Drap de la
Formatgeria Herbacol de Queralbs (Ripollès) acompanyat d’una salsa dolça de
raïm negre i ametlles laminades de la sèrie Just
for Cheese de Can Bech, el Madurat de Les Lloses de Formatges del
Pujol-Orra de Les Lloses (Ripollès), ambdós elaborats amb llet de vaca. Després
va ser el torn dels formatges de cabra, que en aquesta ocasió van ser tres, el Moreu de Formatges de Ciuret de Vidrà
(Girona), L’Hereu de Formatgeria
Murgó de Sant Iscle de Vallalta (Maresme) i el Carrat de Formatgeria Bauma de Borredà (Berguedà). Vàrem acabar el
tast amb l’Odre de la Formatgeria
Can Pujol de Vilassar de Dalt (Maresme).
Els vins triats per acompanyar
aquests formatges van ser el Guillamina
Blanc 2014 del Celler Cercavins (DO Costers del Segre), el Babalà Blanc 2014 del Celler Coop. d’Espolla
(Empordà), el Sepo Blanc 2014 del
celler Raventós d’Alella (DO Alella), el Duc
de Foix Xarel·lo 2014 del celler Covides (DO Penedès), el Gran Copos Blanc 2014 del celler Unió
(DO Terra Alta) i el Capítol Blanc 2014
de Vins Padró (DO Tarragona).
Una vegada més orgullosos de
poder ser testimonis dels moments de felicitat dels nostres clients.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada